Les gaufres aux courgettes Keto plairont à tout le monde, même à ceux qui ne suivent pas de régime. Les gaufres grasses sont un bon début de journée. Le plat est vraiment facile à préparer. Aucun ingrédient rare requis. Faire des gaufres céto aux courgettes est encore plus facile avec le gaufrier électrique.
Le secret des délicieuses gaufres aux courgettes réside dans la préparation des aliments. Le légume contient beaucoup d'eau, ce qui éclaircira la pâte. Les gaufres vont ramper. Par conséquent, avant de cuisiner, vous devez bien presser les courgettes. Frottez-les et salez-les. Placez les courgettes dans une passoire et placez-les sur la casserole. Après 20 à 60 minutes, presser et éponger avec une serviette ou une serviette. Plus vous tenez les courgettes longtemps, plus l'eau s'écoulera. Cela signifie que plus les gaufres seront épaisses.
Toutes les recettes de gaufres aux courgettes ci-dessous peuvent être cuites dans une poêle ou un gaufrier électrique. Dans une poêle, ils ressembleront plus à des crêpes, mais toujours savoureux et la texture désirée.
N'oubliez pas de graisser votre poêle et votre gaufrier électrique! La pâte n'est versée que dans une casserole préchauffée ou un gaufrier.
Avec quoi les gaufres aux courgettes céto mangent-elles?
Les gaufres Keto sont délicieuses seules. Ils peuvent être consommés avec du thé, du café ou d'autres boissons préférées du céto.
Cependant, si vous voulez diversifier le goût et manger quelque chose «comme» aujourd'hui, servez des gaufres aux courgettes céto avec de la crème sure, de la sauce au fromage, des confitures hypocaloriques, des conserves, des sirops. De plus, les additifs sucrés sont combinés non seulement avec des gaufres sucrées, mais également avec des gaufres salées. Des goûts contrastés se distinguent ici, comme dans le caramel salé.
Les gaufres céto aux courgettes peuvent être la base de sandwichs et de sandwichs. Placez le poisson, la viande, les œufs ou l'avocat sur les gaufres. Saupoudrez d'herbes et ajoutez des légumes à votre assiette - et voici un plat diététique digne d'une publication Instagram.
Gaufres croustillantes aux courgettes
Pour 4 gaufres aux courgettes céto
- 200 gr de courgettes
- 4 œufs
- 180 gr de fromage à pâte dure râpé
- 100 gr de farine d'amande
- 90 ml de crème (30%)
- Sel, épices
Gaufres de courgettes au fromage céto.
Peler, râper et presser les courgettes.
Battre les œufs, incorporer le fromage, les courgettes, le sel et les épices.
Mélanger la farine d'amande avec la crème et ajouter aux courgettes.
Frire ou cuire un quart de la pâte obtenue jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Faites de même pour le reste du test.
Valeur nutritionnelle et énergétique
Pour 1 gaufre céto
- Calories - 466,9
- Protéines - 21
- Graisses - 39
- Glucides - 8
Gaufres sucrées à la courge sans fromage
Pour 4 gaufres
- 240 gr de courgettes
- 170 ml de crème (30%) (fouet)
- 1 cuillère à soupe psyllium
- 100 gr de farine d'amande
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe Érythritol (ou autre édulcorant en poudre)
- Sel, cannelle, vanilline
Battre les œufs, incorporer tous les autres ingrédients. Laissez agir 5 minutes.
Remuer légèrement avec une cuillère et verser dans une poêle / un gaufrier électrique.
Conserver jusqu'à tendreté.
Valeur nutritionnelle et énergétique
Pour 1 gaufre céto sucrée
- Calories - 371
- Protéines - 12,6
- Graisses - 31,5
- Glucides - 9,3
Gaufres aux courgettes céto à la viande
Pour 2 gaufres
- 120 g de saucisses (30%) ou de filet
- 150 gr de courgettes
- 100 gr de fromage râpé
- 60 gr de farine d'amande
- 2 oeufs
- 20 grammes d'oignons
Préparez les courgettes - râpez et séchez.
Coupez les saucisses ou le poulet, les morceaux doivent être très petits, sinon ils risquent de ne pas cuire.
Fouetter les œufs, le fromage, les oignons hachés, la farine d'amande, les courgettes et la viande.
Versez la pâte dans une poêle ou un gaufrier. Conserver jusqu'à coloration dorée.
Valeur nutritionnelle et énergétique
Pour 1 gaufre de courgettes céto à la viande
- Calories - 452,6
- Protéines - 23,2
- Graisses - 37,8
- Glucides - 5
